De tamarinde is een tropische boom uit de familie van de Vlinderbloemen.
De boom is geschikt voor alle gronden, behalve zure grond. Als de boom eenmaal goed is aangeslagen, verdraagt hij lange tijd droogte en de hete zon.
Hij groeit langzaam. De vruchten zijn 7 - 20 cm lange, bruine peulvruchenten. De ovale, harde zaden liggen ingebed in donkerbruin, zurig aromatisch smakend vruchtvlees.
De planten dragen gewoonlijk na 4 - 6 jaar vruchten. De oogst kan jaarlijks 300 kg vruchten bedragen.
Misschien bent u ook geïnteresseerd in de volgende producten :